En este trabajo se reflexiona sobre la nutrición como función vital, seleccionando ideas clave que puedan servir de base para organizar los contenidos de enseñanza y favorecer la adquisición de un modelo de nutrición aplicable a la gran diversidad de seres vivos. Dicho modelo debe ser un apoyo para explicar procesos científicos, pero también para promover actitudes de respeto por el medio y desarrollar comportamientos adecuados.
