Lecturas para una alimentación sana
La escuela puede tener un gran impacto en cómo los niños y las niñas entienden la alimentación saludable. La mayoría de criaturas hacen uso del comedor escolar y si se apuesta por una cocina mediterránea, de proximidad, equilibrada, también se está apostando por la salud. Si en las aulas o en la biblioteca escolar se refuerza el conocimiento de lo que comemos mediante libros informativos o de ficción, los beneficios serán múltiples y evidentes.
—Yo a mis sopas —dice la gallina— siempre les añado un poco de apio.
—Se le pu…