Lozano Bolivar, Valentín

Lozano Bolivar, Valentín

Valentín Lozano Bolivar es profesor de educación primaria. Trabaja en un centro privado concertado y tiene más de treinta años de experiencia impartiendo clases de educación visual y plástica. Además de la docencia, desarrolla su obra artística como pintor y cuenta con un extenso currículum de exposiciones.

Menús de educación visual y plástica

Lozano Bolivar, Valentín

Sinopsis de Menús de educación visual y plástica
Siete propuestas para desarrollar en el aula

Tras un capítulo inicial sobre orientaciones didácticas y metodológicas generales, aparecen siete capítulos, ordenados según el curso o ciclo al que van dirigidos, desde educación infantil a primer curso de la ESO. Cada uno de ellos presenta una propuesta diferente en forma de secuencia, con un punto de partida diferente. El libro no está concebido como un recetario, sin embargo, utilizando el símil gastronómico queremos indicar que sí está concebido a base de menús al modo de algunas culturas orientales que incorporan diez o más platos a la mesa; pequeños platos que van sacando poco a poco, dando tiempo a los comensales a saborearlos y asimilarlos antes de pasar a los siguientes. Se suceden los contrastes: picante, salado, dulce... se entremezclan los sabores y olores, los colores y las texturas, de forma sutil y refinada, resultando en conjunto una excelente comida, sana y nutritiva, que al ser paladeada activa los sentidos… ¡Buena degustación!

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