En contexto: La genética desde la alimentación: ¿deberían llamarle leche sin lactosa o con lactasa? - Publicacions Editorial Graó

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Artículo En contexto: La genética desde la alimentación: ¿deberían llamarle leche sin lactosa o con lactasa?

RESUMEN ARTíCULO

El planteamiento y resolución de un problema enmarcado en el ámbito cotidiano, la intolerancia a la lactosa, permite indagar en la organización y expresión de la información genética desde un enfoque integrador de los procesos de nutrición.

AUTORES

Esteve Guirao, Patricia / Moreno Egea, Pedro Pablo / Baños-González, Isabel

ETAPAS

Ed. Secundaria Obligatoria (ESO)

TAXONOMIA

Didáctica general y metodología general, Didáctica de las ciencias y del conocimiento del medio, Secuencias formativas y didácticas, Relaciones interactivas, Didáctica de las ciencias experimentales/ciencias naturales, Roles del alumnado, Didáctica de la biología, Proyectos de investigación, Ciencia, tecnología y sociedad, Aprendizaje cooperativo,

FORMATOS DISPONIBLES

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REVISTA ALAMBIQUE - 103 (Enero 21) - Tipos de reacción química

COLECCIONES: Revista Alambique

Contenidos de la revista

Monografía: Tipos de reacción química

Tipos de reacción química

Caamaño Ros, Aureli

La progresión en el aprendizaje de los conceptos de sustancia y reacción química en secundaria

Caamaño Ros, Aureli / Marchan Carvajal, Ivan

¡La reacción química emociona!

Merino Rubilar, Cristian / Marzábal, Ainoa / Izquierdo, Mercè

Reacciones ácido-base

Caamaño Ros, Aureli

Cambiar la forma de enseñar las reacciones ácido-base

Jiménez Liso, M. Rut / López Banet, Luisa / Dillon, Justin

Reacciones redox

Talanquer Artigas, Vicente

Formación de precipitados y reacciones de precipitación

Guitart Mas, Fina / Lupión Cobos, Teresa

Intercambio

Catálisis con arcilla montmorillonita

Hernández Portillo, Miguel / Palomo Gil, Luis

Aprender haciendo mapas conceptuales en grupos

Gil Llinás, Julia / Tobaja Márquez, Luis Manuel

El jardín botánico, recurso educativo para el estudio de la biodiversidad

Pitarch Garcia, Ricard

Ideas prácticas

Experiencias: Investigando con un vehículo accionado por nitinol

Savall Alemany, Francisco / Álvarez Herrero, Juan Francisco / Nicolás Castellano, Carolina / Rosa Cintas, Sergio / Esparza Garcia, Míriam

En contexto: La genética desde la alimentación: ¿deberían llamarle leche sin lactosa o con lactasa?

Esteve Guirao, Patricia / Moreno Egea, Pedro Pablo / Baños-González, Isabel

Recursos para el aula: 32 problemas de física y química resueltos como investigación

González Aguado, Mª Elvira

Recursos para el aula: «¡Enamórate de tu cerebro!». Itinerario educativo sobre el sistema nervioso

Sala Reverté, Àngels

Informaciones

Reseña: Reacció química

Caamaño Ros, Aureli

Crónica: VII Seminario Iberoamericano Ciencia, Tecnología y Sociedad (VII SIACTS)

Vilches Peña, Amparo / Caamaño Ros, Aureli / Martins, Isabel P.

Graó Educación

Información

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