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Artículo Estudio experimental de reacciones químicas en mini laboratorio.
RESUMEN ARTíCULO

En el presente trabajo se presentan algunos métodos de análisis experimental de los principiosnmediatos en algunos alimentos, los cualesmplican la utilización de material muy sencillo y un uso mínimo de reactivos, por lo que se encuadran en la denominada "química verde".



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