Capítulo Una secuencia de enseñanza-aprendizaje sobre la medida enzimática de glucosa en regrescos para estudiantes universitarios de ciencias
RESUMEN CAPíTULO

Aunque las secuencias de enseñanza-aprendizaje (SEA) son un recurso educativo suficientemente conocido y utilizado en la educación primeria y secundaria, su aplicación es todavía muy escasa en el ámbito universitario, y particularmente en la enseñanza de las ciencias en este nivel educativo. En este capítulo se muestra un ejemplo de una secuencia para la enseñanza y el aprendizaje del análisis enzimático por parte de estudiantes universitarios de los grados en química y bioquímica. Con un perfil eminentemente práctico, el diseño de esta secuencia trata de romper con el modelo tradicional (cookbook) habitualmente seguido en los laboratorios de prácticas de ciencias. Entre sus principales características se encuentran la contextualización y la interdisciplinaridad de las actividades que la constituyen. La determinación por métodos enzimáticos de glucosa en refrescos de consumo habitual por los estudiantes actúa como un polo de interés adicional por su relación con la dieta y la salud. Además, la inclusión en esta secuencia de algunas actividades relacionadas con otras disciplinas matemáticas como la estadística, así como la redacción de textos científicos que conllevan asociadas tareas de indagación y argumentación, aportan un valor adicional en el desarrollo de nuevas habilidades y competencias por los estudiantes.



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3,43 €
COLECCIONES: Análisis y Estudios / Ediciones universitarias

Resumen del libro

El libro muestra un enfoque novedoso centrado en el tratamiento de problemas de la vida diaria como eje estructurador de las propuestas de enseñanza de las ciencias, mediante las cuales se pretende que los estudiantes mejoren su comprensión de estos problemas y sus capacidades para la toma de decisiones sobre ellos, aspectos clave de sus competencias.


Libro disponible por capitulos
INDICE
Parte I: Tranferencia a aulas de secundaria y bachillerato
Parte II: Transferencia a las aulas universitarias de grados de ciencia e ingeniería
Parte III: Transferencia a la formación inicial del profesorado
Parte IV: Transferencia al profesorado en activo