Artículo Yogur versus yogur pasteurizado.
RESUMEN ARTíCULO

En este artículo se describe una actividad en la que sentroduce el método científico para demostrar que mientras las bacterias del yogur tradicional están vivas, las del yogur pasteurizado tras la fermentación están muertas. Lanvestigación se ha programado para alumnos y alumnas de 3.º de ESO que cursan la materia de biología y geología, como actividad didáctica relacionada con la educación para el consumidor.



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COLECCIONES: Revista Alambique

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