Ciencias y Cocina.

Revista Alambique - Número: 65 (enero 23)

ISBN / EAN : 1133-9837

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Presentación de la monografía: Ciencia y cocina

Información del contenido

Autores

Javier Arlegui de Pablos, Mª Concepción Barrón Sánchez, Maria Celina Cardoso Tenreiro, Pere Castells Esqué, Miguel de Luis López, Antonio de Pro Bueno, José Manuel Ejeda Manzanera, Carmen Enrique Mirón, Jenaro Guisasola Aranzabal, Julia Fernanda Ibarra Murillo, Francesc Imbernon Muñoz, M. Rut Jiménez Liso, Rafael López-Gay Lucio-Villegas, Rui Marques Vieira, M. Macarena Márquez Fernández, Eva Martínez Martínez, Isabel P. Martins, Ana Oñorbe de Torre, Julián Oro Sancho, Emilio Pedrinaci Rodríguez, Maximiliano Rodrigo Vega, Nelly Janneth Ruiz Pacheco, Fernando Sapiña, Javier Eduardo Viau, Carlos Emilio Reigosa Castro, Kristina Zuza

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